I primi
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Testaroli fatti in casa con sugo di funghi porcini
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fatti in casa con tocco di carne alla genovese
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fatti in casa con salsa di noci (vegetariano)
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al ragù di sgombro e nepitella
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con scuccuzu e pesto (vegetariano)
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con le acciughe fresche, capperi, pinoli e olive taggiasche
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Bietole e pomodoro (vegetariano e vegano)
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Di castagne fatte in casa al sugo di cinghiale
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Di farina integrale macinata a pietra con pesto alla genovese (vegetariano)